膳食平衡巧搭配,如何“吃”才够健康?

时间:2018-02-14 10:47来源:未知点击:
随着生活节奏的加快,人们在忙得团团转的时候,一些不良生活习惯也就随之而来,膳食不平衡就是其中之一。那么,如何“吃”才够健康呢?

三餐分配合理

早、午、晚餐的能量比例大约为
3:4:3,也可根据职业和劳动强度适当调整。

早餐要吃好、保证充足营养,最好包括:“谷类”、“动物性食品”、“奶及奶制品”、“蔬菜和水果”,这四类食物中的两类以上。
午餐要吃饱,质量要高
餐要适量,注意荤素搭配,多吃蔬菜和豆制品,少吃煎炸食品,以免摄入过多油脂。

主食多样化:
主食要遵循多样化、粗细搭配的原则,主食可以适当多吃一些传统的粗粮,如小米、高粱、玉米、薯类及杂豆等,也可以多吃一些加工精度低的米面。


副食百搭

每天应摄入300克~500克蔬菜和200克~400克水果,蔬菜和水果之间不能替代。

 

新鲜蔬菜维生素及一些微量元素含量比水果高,深色蔬菜中所含的β-胡萝卜素比浅色蔬菜高很多,在每天食用的蔬菜中,深色蔬菜应该占一半以上。


奶类食品营养丰富,建议每人每天饮奶300克,以满足身体对钙的需求,大豆含有丰富的优质蛋白质,是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源,建议每人每天摄入30克~50克大豆或其制品。
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